Over Tjalie

Tjalie Rapid is een Nederlandse auteur en voedseldeskundige die onder diverse pseudoniemen veel boeken en artikelen geschreven heeft over gezonde voeding. Tjalie werd geboren in 1971 en ging na zijn middelbare school naar de universiteit in Amsterdam. Na een paar jaar voor de krant te hebben gewerkt, stortte hij zich volledig op het schrijven van boeken over voeding. Van zijn hand zijn diverse receptenboeken verschenen, waarvoor hij de hele wereld over reisde. De Chinese keuken spreekt Tjalie het meeste aan. Het is dan ook dat veel van zijn opvattingen stoelen op de meningen en visies van geleerden uit het oosten.

Tjalie is kritisch als het om voeding gaat, maar nog kritischer is hij over diëten. In zijn artikelen neemt hij mensen mee die op zoek zijn naar een dieet. Hij vertelt hen welk dieet het meest geschikt is en steekt zijn afschuw over bepaalde diëten – zoals het ziekenhuisdieet – nooit onder stoelen of banken. Crash diëten komen er bij Tjalie niet in. Liever kiest hij voor duurzaam.

In zijn vrije tijd reist Tjalie veel. Hij is niet getrouwd en heeft ook geen kinderen. Naast reizen houdt hij ervan om te lezen en met vrienden uit eten te gaan. Wil je meer in contact komen met Tjalie of wil je hem boeken om te komen spreken? Neem dan contact op volgens onderstaand formulier.